勉強方法について

現在大学3年のものです。
栄養学生ということで親戚などから質問されたりすることがあるのですが、それに対して自信を持って答えることができません。

良くされる質問は
「この油って体にいいんでしょ？」
「子供にチョコあげるのはやめた方がいいのよね？」などです。

授業には真剣に取り組んできましたが、このような質問されると正直わからないです。

糖尿病の方に聞かれた時も教科書に載っている当たり障りのないことしか答えられませんでした。

この場合、どのように勉強するといいですか？