小規模保育園

最近、小規模保育園に異動したのですが今まで100人程度の認可保育園に勤めていたのでそのギャップに驚いています。
キッチンがかなり狭くそこをどう上手く使えば良いのか分からず…
冷蔵庫の上にオーブンがある状態で踏み台がないと届かなくて、炊飯器を置くスペースもないので保育室で炊くような状態です。
またスペースが足りないので盛り付けしたものを保育室に放置することになってしまい気になります。
献立も市からのものがあるのですが、その時に冷蔵庫に残ってる果物に変更したりおやつも必ずしもその通りにしなくていいから…と言われました。
ほかのところもこんな感じなんでしょうか？
慣れるまでまだまだ時間がかかりそうです😵