一般事務(管理栄養士)とは

お疲れ様です。
特養2年目ですが、今の職場に限界を感じ、転職活動を始めようとしております。
そして現在見つけて気になっているのが、地方公務員の一般事務(管理栄養士)です。
しかし、公務員の栄養士なら何となく仕事内容がイメージ出来るのですが、一般事務とはなんだろう…？と不思議に思っております…

そこで、有識者の方や経験者の方、どなたか教えてください！
また、仕事内容だけでなく、教養試験や面接対策、志望動機などなど、公務員管理栄養士・栄養士のためになる情報を知りたいです。
どうか、お力添えをいただきたいです。
小さなことでも構いません、どうぞよろしくお願いいたします。