今後の勉強への取り組み方について

私は、現在管理栄養士養成学校に通う1年生で、もう１年間が終わろうとしているのですが、いまだに各科目十分に理解できていません。勉強しようとしても、書く作業で1つの科目に時間がかかり、自分に合う勉強方法を見つけられません。その結果、必須科目を4つほど落としてしまいました。みなさんはどのようにして効率のいい勉強方法をしていますか？また、集中力が切れたときはどうしていますか？特に解剖生理や生化学、基礎栄養学、栄養学、食品学について詳しく教えていただければ幸いです。