辞めようか迷っています

現在、特養で一年働いています、献立作成、調理業務、栄養管理業務です
献立作成が主ですべて手作業です
3つの施設と２つのデイサービスの発注をするのですが
行事や日より施設でたべるものもかわります
はじめは、教えてもらいながらしていましたが、その方の言い方が結構きつくて、何度か家で泣いたりしておりました
少しは、出きるようになったのですが、まだまだミスが多くて言われることが多く、何でこうなるんですか？
みたいな感じできつめな口調で言われます
家に持ち帰りダブルチェックするので少しは、ミスもへりましたが、持ち帰り仕事をするのも子供がいてかなりストレスになってきています
手作業の事務作業が向いてないのか
言われること、ミスすることが怖く最近、行きたくない気持ちばかりですが
ここで辞めたら甘えしかないなと思いながら一年たちましたが
最近、動悸がすごく
私は、何をやってもうまくいかないからもう、働けないと落ちるばかりです
上手く書けませんがアドレスお願いいたします