本当にこの人仕事できないんです！！！

厨房職員のYさん（63歳）は今年で2年目を迎えるのに全然仕事ができないんです！！

まず、掛け算はもちろんの事足し算・引き算ができないんです。なので食材を人数分出すのも、食数出すのも、食器を出すのもできないんです（出来ないというか間違えます！）

米出しもろくにできず・・・・

食堂に食事を持って行けば介護職員に喧嘩を吹っかけ・・・・（介護職員が『この人欠食って伝わってない？』と言われれば聞いているのに『私はそんな事聞いてません』っと言い切ったり・・・）

『なんでこんな事したんですか？』と聞けば『はっ？！何のことですか？？私はしてません！！』っと言う嘘のような認知症のような事を言い・・・・

目が悪いので眼鏡をして下さいといってもせず・・・・
耳も悪く・・・・
要領も悪く・・・・
洗物も不十分・・・
切り方＆盛り付けは度を越えた雑さと遅さ・・・・

このような人にどう対応すればいいと思われますか？！