保育園勤務が限界にきています

私のこの勤務状況は普通の事なんでしょうか？

園児０歳～２歳（計３５人）の無認可保育園で栄養士をしています。
アレルギー食にも対応しています。

平日パートで９時から１３時までの４時間で、午前と午後のおやつ（手作り）と昼食づくり、
発注＆在庫管理、食材の調達（業者が入ってないので、買い出しをしています）、献立作成
が勤務内容です。

園の建物が２つに分かれていて、お昼と午後のおやつ２回を別棟まで、届けなければ
なりません。歩くと５分程かかります。

調理室も家庭のキッチンより狭く、冷蔵庫も小さいので、一度にたくさん買えません。
牛乳などは週に分けて買い出しに行き、それを別棟まで届けたりしています。

離乳食、アレルギー食、幼児食、さらにおやつを作って、それだけで時間があっという間です。届けて買い出しなどしていると、１３時では間に合わない時もあります。
業者を入れると、今までより材料費が上がってしまうので、園長も迷うところがあるようです。
今までは、安いものを探して対応していたようですが、人数も増え、大変になりました。
発注書など事務仕事は、毎日夜中にやってる有様です。
保育園に、ソフトがないので、手作業で作った献立表から、食材を書き出して
発注しているので、時間がとてもかかり、新しい献立を立てる余裕もありません。

一人でやってるので、自分が不在の時に周りが対応できない状況で、対応できるように
書類を作成したり（レシピ作り）を家で作ったりも出来ない状況で、精神的にも辛いです。

これって普通なんでしょうか？
保育園で働くのが今回初めてなので、入ってからあまりに時間の余裕がない事に
驚いています。一人でやるのにも限界がきています。

どこか改善点があったら教えていただけないでしょうか？