甘えてますか？

４月の人事異動で、老人配食サービス（昼80食　夕160食）と
デイサービス（40食）を担当して欲しいと言われました。（私は
臨時職員です）
　マンネリ化している配食サービスのメニューを改善してほしいとのこと…。
　前任者（正職員）は20日勤務のうち、7日は調理に入っていました
忙しい時の手伝いではなくシフトに組まれてです。
　残り13日で何ができるのでしょう…人間関係もかなり大変なところと聞いています。
　今までは栄養士2人の特養にいたのですが、調理は手伝いくらいしかしていません。
　不安でいっぱいです。わたしが甘いのでしょうか…？