委託→病院への転職を考えています

初めて相談させていただきます。

学生の頃から病院栄養士を目指して勉強に励んでいましたが、就職活動中にはご縁がなく、卒業後は委託会社に就職しました。
そして１年が経ち、間もなく上司が退職する運びとなり、夏からはチーフになる可能性が高くなっている状況です。

まだまだ経験不足であるだろうことなど、承知しております。
ですが、栄養士会の勉強会に参加できないことの多さや、いわゆるサービス残業の多さ。
何よりも、どんなに努力してもやりたかった栄養指導はできないという現実。
チーフになってしまえば更に自由もきかず、残業の日々になることは目に見えています。

そんな日常にどうしても不満が募り、経験不足を承知で転職活動をしようと決断に至りました。

現在病院で働いていらっしゃる先輩方、または同じような経験をなさった方。
どんなアドバイスでも構いませんので、何かご意見をいただきたいです！
なんとか成功させたいと思っていますので、よろしくお願いします！！