ユニット施設での検食

５月から小規模特養がオープンします。
既存の施設はユニットケアではない従来型の特養です。

小規模特養オープンで初めてユニットケアを経験します。
そこでみなさんに質問させてください。

ご利用者提供前に検食は行っていますか。
朝食は介護職員が汁物を作成することになるため、
各ユニットごとで出来栄えにもばらつきもあると思います。
それぞれの検食が必要なのかなとか、検食をする人員も
早朝となるとなかなかいないのも現実です。