転職活動☆病院管理栄養士

こんばんは(*^^*)
現在、給食委託会社で働きながら、今年管理栄養士免許を取得したのを機に、病院の管理栄養士への転職活動を行っています。
5月からハローワークや人材紹介会社、病院のホームページなどをチェックして試験を受けていますが、4つの病院を受けて全て落ちています。
一番最近受けた病院では専門的なことを質問され、答えられず黙り混んでしまい、最悪な面接になってしまいました。黙り混んでしまっては患者様を不安にさせると言われ、かなりｼｮｯｸを、受けました。その病院はまだ結果は来ませんが確実に落ちていると思います(*_*)
管理栄養士の免許を取得したとは言え、参考書で勉強をしてきただけで、実際に栄養指導などもしたことがなく、専門的なことを実際に問われたらこんなに自分の知識は未熟なものだったのかとｼｮｯｸを受けてしまいました。
「患者様を不安にさせる」と言われ、私には向いてないと言われてる気がしてかなり凹みました。
これからもっともっと勉強していかなくては管理栄養士として働くことは出来ないと実感しました。
栄養士として実務経験を経て管理栄養士になった方は、国家試験が終わってからどのようにしてスキルアップをしていきましたか？
また未経験からでも病院の管理栄養士として就職した方がいたらお話聞かせてください。