食べ物と健康の分野

はじめまして！
27回の管理栄養士国家試験を受ける大学四年の者です。

これまで、医歯薬の模試を二回、ＲDCを数回受けてきました。
ただ、点数が100点にもまだ満たしていません。
最近は人体に力をいれていて、人体、基礎栄、臨床が少しずつですが、伸びてきました。

しかし、食べ物と健康の科目だけが、毎回点数が上がらず、困っています。
25問ある中で毎回10点にも満たしません。
食べ物が主に足を引っ張っていて、この分野ができないために総合の点数もかなり落ちてしまっています。
ちなみに、私は理屈を知って覚えていくタイプで、暗記をしてもすぐに忘れてしまうため、問題数も多いこの分野がかなり難しいです。

食べ物と健康はどのようにしたら覚えられるでしょうか？
なにか良い方法がありましたら是非教えてほしいです…(*_*)