Ｕターン就職について

今年の4月から大学4年になります。大学は管理栄養士養成学校なので、来年には管理栄養士になるための国家試験を受けます。
就職は地元に帰ってしようと考えていて、栄養士の資格をいかした職種につきたいです。
会社説明会など行っている企業は多くありますが、栄養士対象のものはあまりありません。
また、地元の情報も得る方法が少なくどうしたらいいのか悩んでいます。

おすすめの企業などはありますか。皆さんは就活をどのようにしていましたか。
現在は、老健や委託給食を考えています。ちなみに、地元は栃木県です。
アドバイスをお願いします(>_<)