ラーメンのスープの作り方

いつもお世話になります。幼稚園で栄養士をしています。パンを廃止したため、麺のメニューを増やしました。そして今月初めて献立の中にラーメンを入れました。

ラーメンのスープには、中華だし、しょうゆ、塩こしょう、ごま油を使おうかな？と今のところは考えていますが、一人あたりの調味料の分量はどのくらいでしょうか？中華スープよりは濃いめですよね？

ラーメンのスープを手作りされている方、教えて頂けませんか？恥ずかしながら、家では袋ラーメンに入ってるスープの素を使っているので、作ったことがありません…

他にも入れるといいものもぜひ教えて頂きたいです。

先輩栄養士さん、新米栄養士の私にお知恵を貸して下さい。

よろしくお願いいたします。

追記
すみません…しょうゆラーメン？と漠然と考えていましたが、美味しければ、何ラーメンでも構いません。
アドバイス引き続きお待ちしております。
よろしくお願いいたします。