高齢者の水分補給について（ヨーグルトって水分？）

今の職場に勤めて二年目になります。

　最近知ったのですが、ヨーグルトが”水分”でカウントされていました。（きっかけは、入浴後のご利用者に水分補給と思い、ヘルパーに確認したとき、「これです」といってヨーグルトを用意していました。）

　ヨーグルトは成分も豊富ですし、”食べる”もので、食品だと思うんですが・・・皆様の職場では、どのように管理していますか？
　また、牛乳や飲むヨーグルトなどの、水と成分が異なっている飲み物は「食品」か「水分」か、どちらでカウントしていますか？
　なぜそちらでカウントしているのか、その理由もお伺いいたします(>_<)