保育園の給食は調理員は食べない？

認定保育園から認可保育園に移行予定の栄養士です。
認可保育園では作った同じ給食を食べないのですか？
保育士の先生には給食を出しますが,作った当事者である栄養士と調理補助1名は,万が一の食中毒に備え同じものを食べないのでしょうか？
お分かりになる方,ご回答お待ちしてます。
ちなみに園児45名、職員10名の保育園です。