お茶や汁物を飲まれない方への対応について

私は、ユニット型特養で働く管理栄養士です。

この時期、一番悩まされるのは、夏場の脱水、水分補給についてです。

当施設では、食事の際のお茶以外にも電解質の含まれたお湯に溶かすタイ
プのゼリーをユニットで適宜作って提供してもらってます。

それは、みなさんよく食べられる(飲まれる)のですが、それ以外の食事
の時にお出しするお茶はあまり飲まれない方が多く困っています。

また、味噌汁等の汁物も残されたりと1日の水分摂取量が少なくなる状態
の方もおられます。

みなさまの施設や病院ではどうされていますか？
何か良い方法、手段、商品等があればお聞かせ下されば大変うれしいです。

よろしくお願い致します。