栄養ケア計画の作成について

初めて質問させていだきます。
私は現在老健に勤める栄養士です。

現在の施設の考え方や体質が私には合わず、今月の20日の試用期間をもって退職するのですが、管理栄養士免許持ちのケアマネより、2月28日でケア計画の期限が切れて、3月再入所になる利用者がいるけど、その人の分のケア計画立ててねと言われてしまいました。
これは立てるべきなのでしょうか？


この旨を地域の専門機関に問い合わせたところ、在籍していない人の名前を使うのはいけないことだし、加算も取れないと言われました。
となると、作成者を空欄でプランだけ立てとけばいいのでしょうか？

教えていただけるとありがたいです。