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離乳食づくりについて

回答：2件閲覧数：3635

2015/03/01 19:27:33

初めて質問させて頂きます。
社会人一年目の管理栄養士です。
今年の２月から保育園の管理栄養士として働かせて頂いており、4月から9人分の離乳食作りを任される事になりました。

保育園での栄養士業務は初めてで、離乳食に関しては大学での実習以来だったので、離乳食の本を買い、改めて勉強をしています。

月齢の違う9人分の離乳食をどのような工程で作ったら良いかわからず、調理師の方にどうするのか尋ねたところ、「その時に教えるから」とのことでした。私自身「その時」に焦りたくないので練習をしたいのですが、

複数人の離乳食づくりはどのように作れば良いですか？？
また、初めての時練習ってしましたか？？？>_<

経験のある方、お答え頂ければ嬉しいです。よろしくお願いします。