経口維持加算 手順と書式について質問です。

介護報酬改訂で経口維持加算の要件が変更となるため、
研修会へ参加しました。
その研修会で説明してくださった厚生労働省の方が

１：県へ３日に詳しい情報をおろし、見本書式も示す予定と話されていたように記憶しているのですが、その様式は本当にでるのかご存知の方がいましたら詳しい情報を教えていただきたいです。


２：ミールラウンドや会議等多職種での支援の記録があれば良いと思いますが。「誤嚥がある」という評価を「何かしらの評価は必要となります」とも研修会で話がありました。皆さんの施設では、どのような評価方法をとる予定でしょうか？

教えてください。