栄養相談どうされてますか？

糖尿病専門のクリニックで栄養士をしているものですが、今まで栄養相談は一人一時間の完全予約制で新患の方は空いた時間に入って頂いていたのですが、今後の栄養士指導のあり方を見直すとのことで、予約制を止めて栄養相談15分で来られるDMの患者さん全員に
来院→看護師問診→栄養相談→診察
という流れを作りたいと言われるのですが栄養士一人ではとても対応できそうにないのですが、皆様の病院では栄養相談どうされてますか？
※ちなみに入院施設はなく、栄養相談に専念出来る状況ではあるのですが、栄養士はパート一人です。正社員を雇う予定はないそうです(>_<)