保育所のお茶の管理、保管方法

神奈川で栄養士をしています。

最近暑くなり戸外で遊ぶためのお茶を給食室で用意していますが、
朝8時に出勤し、お茶が沸くのが9時ぐらい、、、そこから各クラスに持っていくのですが、「お茶が熱い」と担任から申し出がありました（ーー；）朝沸かして冷ますのに時間が足りず、氷をいれたらどうか？前日の退勤前に沸かして冷蔵庫にいれたらどうか？と、様々な意見が出て、まとめきらていません(｡-_-｡)

皆様の園ではどのようにしていますか？また、一度沸かしたお茶の保管できる時間とかは規定があるのでしょうか？
氷も水道水を凍らせているので、良くないのではとも言われていて非常に困っています（ーー；）

どなたか助言いただければと思います。