特養の栄養ケアマネジメント

こんにちは。
現在就活中で、特養の試験を受験予定なのですが、作文試験があります。
課題は事前に知らされており、「栄養ケアマネジメントの手順について記述せよ」というものです。
自分なりに学校で習ったことや教科書に書いてあることをまとめてみましたが、面白みがないというか、他の人と何も差がつかないような作文になってしまったと自分で思いました。
「特養の」栄養ケアマネジメントということに特化するのであれば、どのようなことに注意して(強調して)書けばポイントが高いのでしょうか。
特養での勤務経験はなく、実習でも病院にしか行く機会がなかったです。
特養で働いた経験のある先輩方にアドバイスをいただけたらありがたいです。
よろしくお願いします。