個人経営での栄養指導

個人経営している教室の一角で、管理栄養士の資格を生かして栄養指導を行っていきたいと思っています。

私自身、大学で資格を取ってから、管理栄養士採用の枠でドラッグストアで２年働いたものの、栄養士としての仕事はあまり出来ていませんでした。

なので、いざ、自分で始めようと思ったものの、どういった順序で、指導をしていけばいいのか、どのような情報管理が必要なのか、わからないことだらけです。

スムーズに個人指導を行っていく方法として、何か良い案があればアドバイス頂きたいです。
ざっくりとした内容でわかりにくいかもしれませんが、自分で立ち上げた方などいらっしゃいましたら、アドバイスよろしくお願いします。