体重低下型糖尿病の食事について

20年前から糖尿病を発症して、現在BMI15.5前後の80歳代の患者様が入院されたのですが、体重の維持もしくは18.5前後までもっていきたいと考えています。

体重低下型糖尿病ですとどのくらいのＰＦＣ比率でエネルギーを摂取するべきなのでしょうか…。