管理栄養士国家試験受験資格について

自分は短大を卒業して管理栄養士を目指す栄養士です
今ちょうど働いて1年になりました。
私には都会にでて働きたいという夢があります。
今すぐにでもでたいのですが　聞いた話によると1日でも離職すると管理栄養士国家試験を受けられないということであと3年ここではたらくか管理栄養士になるのを諦めるか迷っています。管理栄養士は実際働いてみてさらに目指したいと思いました。回答お願いします