朝食時の牛乳提供について

特養栄養士です
牛乳提供方法は厨房で個別に提供してますか？
うちは、厨房から、ピッチャーに入れてくれるだけて、フロアの介護職員が、コップも管理して注いで提供してるのて、量なども、なかなか一定でなかったり、下痢のひとには、勝手な判断で提供しなかったり曖昧です。
皆さんは、どうされてますか？