先月の食材費、業者さんが請求書が出来てない所もありますが手元の納品書で1日当たりの食材費を出したら前年比で3割増しでした(T_T)
食数が少なかった事や行事食で単価の高い食材の利用もあり、(嗜好調査の結果より)後は野菜高騰が響きました…
皆様はこんな経験ありますか？
本当に落ち込んでいます
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