栄養マネジメント加算について

何度もすいません！！
同じような質問ですが！！
栄養ケア計画書を作る時は食事形態の記載をしないとやはりダメでしょうか？

また！食事形態が変更あった時は栄養ケア計画をすぐに変更して家族からサインを頂かないとダメでしょうか？

さらに言うと食事形態をその変更する前と変更後の日付が合わない時はその期間はマネジメント加算は取れないのでしょうか？

看取りで食事が取れない時もマネジメント加算の請求できるのですか？
わからない事だらけなので色々面倒なのですが教えて頂ければ嬉しいです！！