試食について

お疲れ様です。
特養施設栄養士として勤務しております。委託側からの食事の試食は、どのような形で行っていますか？
職員食事と同様に、毎回代金を支払う形が、一般的なのでしょうか？
主婦でもある為、お金をかけずに
家から持参も可能な中で、毎回、職員食となると、月額にしても、結構な額を支払わなければなりません。
とはいえ、業務的に、試食なしでは、困りますし‥
みなさんは、どのような形で味を確認されてるのでしょうか？