先天性発育障害の方の適正体重について

いつもこちらのサイトで皆様の質問・回答を参考にさせていただいております。

私は特養で勤務しております。
特養の入居者様の中に先天性発育障害で、低身長の方が入居されました。
その方の栄養ケアマネジメントをする際に、
適正体重や必要栄養量を計算したのですが、
この方の適正体重や必要栄養量は計算式で求めた
そのままの数値で良いのか疑問に思い、
質問させていただきました。

ちなみに身長110ｃｍで、
計算するとE:約660kcal P:約27g 程度になります。

勉強不足なのは重々承知ですが、ご存知の方がいらっしゃいましたら、
教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願い致します。