在宅患者訪問栄養食事指導の必要書類について

在宅食事指導の必要書類についてご質問させて下さい。
今後在宅食事指導を実施する予定で、準備を行っている最中の者です。

診療報酬の説明文を読むと、「食事計画案又は具体的な献立等を示した栄養食事指導せんを患者又はその家族等に対して交付する」と記載がありますが、「栄養食事指導せん」というのは、どういったものでしょうか？そのような名称の書類を作成する必要があるということでしょうか？

入院・外来栄養指導のように、資料等をお渡しして栄養指導を実施し、指導報告書を記載・診療録に残すという運用では算定はできないのでしょうか。調べてみたものの、在宅栄養指導に関する情報が少なく困っています。
無知でお恥ずかしいですが、ご存知の方がいらっしゃいましたらご教示頂けますと幸いです。