老健 約束食事箋

糖尿病の約束食事箋を見直す予定です。今までは交換表に沿ったら内容でしたが、老年学会などでたんぱく質をとることを推奨している（腎臓疾患がない場合）ようです。
皆様の施設はたんぱく質エネルギー比いくつで設定していますか？