職員の備蓄について

職員の備蓄について教えてください。

私は、180床の病院で、直営側の管理栄養士で働いているものです。
当院は先日の台風で停電しました。その際に、停電による対応で、夕食を食べずに遅くまで残っている職員もいたのですが、職員用の備蓄はないので、何も食べるものがありませんでした。
現在、職員用の備蓄も検討しているのですが、みなさんの施設では職員用の備蓄はありますか？
準備されている施設では、どんなものを置いてますか？
教えて頂けるとありがたいです。