新施設開設に向けて

栄養士2年目です。

今回、当法人で新施設として特養を開設することとなりました。
現在はその準備段階の施設で働いています。

現段階では、開設してからの管理栄養士さんや委託先など具体的なことは何も決まっていません。

新施設開設に向けて、食事箋やお茶の時間など、他職種と決めておくべきこと、厨房内、栄養科として準備しておくべきことがありましたら教えていただきたいです。

新施設立ち上げの経験をして最初からやっておくと良いこと、｢こうしておけば良かった｣と調整していったことなどのご意見をいただきたいです。

また、その他にもアドバイスが欲しいです。

よろしくお願いします。