トロミの強さについて

回答:4件閲覧数:846
2019/08/07 20:36:48

こんばんは。

初歩的な質問なのですみません。
トロミ剤の入れる量について質問です。

私の施設では、汁のトロミと飲み物のトロミが違います。
例えば、汁はサラサラでトロミ剤なしなのに、お茶は強めのトロミをつけていたりします。
先輩に尋ねたら、汁は味がわかるから嚥下しにくく、お茶は味がないのでトロミをつけると教わりました。

皆さんのところでも物によってトロミの強さを変えていますか?

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