栄養管理計画書

病院で勤務している管理栄養士です。
栄養管理計画書の作成なのですが、みなさんの職場での、それぞれのリスクの再評価予定日の設定はどのように決定をされていますか？
また、目標ですが、短期と長期に分けて記載していますか？
すみませんがご指導宜しくお願いします。