混ぜてもわからない系の補助食品使用について

MCTオイルやﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰのような、混ぜても味や見た目が変わらない補助食品を添加する際、患者様に説明していますか？
現在当院では、カロリーアップの方法の1つに、MCTオイルを使用することがあります。
当院で提供する、一番量の少ない80ｇのご飯に小さじ1混ぜて食べましたが、何も言われなかったらオイルが入っているとは感じないと個人的には思ったのですが、一応患者様にはこういう理由で使用していますと説明しています。
今のところは皆さん召し上がって頂けていますが、今後説明をしたことで逆に食べたくないという方が出てこないかな　と懸念しております。
でも私が患者様の立場で、オイルが入っていることがもしあとでわかってしまったら、勝手に変な物入れられてた！と不信感を抱きそうな・・
私の説明次第だと思うのですが、皆さんはどうされていますか？