保育園 おやつの食材費１日計

今年の４月から異動になり保育園栄養士として勤務しています。
今までは栄養士が不在で発注や監査書類などは調理員さんがされていたそうです。

食品納入金額の１日にの合計を出すのはわかるのですが、
おやつのみの１日計は出されていますか？監査に必要になりますか？
園ではおやつの計をその月ごとに報告している様子はありません。

以前は委託会社に勤めており、１日計しか見ていなかったので、
疑問に思い質問させていただきました。

わかる方がいらっしゃいましたらよろしくお願いいたします。