LIFE入力 摂取栄養量の計算方法

LIFEで提供栄養量、摂取栄養量、必要栄養量を入力する項目がありますが、摂取栄養量の求め方がわからないです。
例えば提供栄養量が1400kcal たんぱく質60gで実際の摂取平均がが5割の方の摂取栄養量はエネルギー700kcal たんぱく質30gとなるのでしょうか？？
エネルギーの求め方はわかるのですが、たんぱく質はごはんなどにも含まれますし、副菜も全てがたんぱく質ということではありませんがこの求め方で合ってますか？？
説明不足ですいません。