栄養管理計画書について

児童養護施設の栄養士から転職し、引き継ぎ無しの療養型病院の管理栄養士になった者です。

入院時に必要な栄養管理計画書ですが、調理業務を覚えている間に入院された方の計画書ができておらず、病院側に作り方などを聞いても誰も分からず困っております。
７日以上経ってしまっているのですが、どなたかご教示願います。。
知識不足で申し訳ありません。