盛り付けの数について

皆様、おつかれさまです。
特養で勤務している管理栄養士ですが、色々気になって質問させて頂きました。

例えば鶏の照り焼き60gを盛り付けるとして、常食でも60gそのままで提供すると大きいので何等分かに切ると思います。
その時4切れになっていて気になりますか？
果物とか他の料理でも同様です。
以前勤めていた所で4切れなんてありえない！！と一緒に働いていた管理栄養士が言っていて、やっぱりそうなんだなーと思っていたのですが、今のところでは年寄りだし気にならないだろうし、何よりもその大きさが食べやすいと思うと言われて悩んでいます。
確かに今の施設では60gを4等分にすると常食にはちょうどいい大きさです（常食より刻む場合は4等分にはならないです)ただ、認知症もない常食もない方にそれでもいいのかな？という気持ちもあります。
今日委員会があって、この事を発言したところ6人中私だけが4切れを気にしているようで、他の方は気にならないようで、私が気にしすぎなのかな？と思っています。

皆様の所ではどのようにしていますか？
教えて頂けるとありがたいです。