特定保健指導を始めます。

いつもお世話になっております。
当院で来年度から特定保健指導を始めることになりました。
保健指導は未経験なのでただいま勉強中です。
まだ厨房がごちゃごちゃで落ち着かないのにさぁ…( ..)φ

1.保健指導は利用券が届く前でも実施可能でしょうか。
健診結果が出てすぐ保健指導ができれば後日来てもらう手間が省けると思うのですが、利用券の持参は絶対条件なのでしょうか。

2.厚生労働省の学習教材集を見てみましたが、なんとなくわかりにくい気がします。
普段肥満症の栄養指導で使用している資料を配布してもよいのでしょうか。
それとも基本は学習教材集を使用しないといけないのでしょうか。

3.禁煙外来やスポーツ教室などの情報はどこから仕入れたらよいのでしょうか。
保健センターに問い合わせたら一覧表などがあるのでしょうか？

どれかひとつだけでも教えていただけると幸いです。
よろしくお願いいたします(^^)