酒類の提供について

皆さんの施設では、酒類の提供をしていますか？
ドクターに相談をして提供してみてほしいと事務方の上司から言われました。
今までは、施設では持ち込み『禁止』になってましたし、提供もしていませんでした。
イベント的に提供することを考えてみようと思ってますが、提供をしている施設の方いらっしゃったらこんな感じでやってるよということを教えていただけたらと思います。よろしくお願いします。