認定こども園内の給食室で作った給食を他施設へ運搬、配膳する場合についての質問です。
まだ他施設の種類、認定こども園からの距離などはっきり分かっておらず、もしするとすれば。の話なのですが、
もし開始する場合、
・届け出が必要なのか
・栄養士等の配置義務があるのか
・基づく法律などは何になるのか
・2時間前調理などの規定はあるのか
・配送時の規定があるのか
などなど。
ネットで調べてみると、給食の外部委託などに関しては出て来ますが、同法人内での別敷地への配食については出て来ず…
ご存知の方がいらっしゃいましたら、お話し伺えればと思います。
よろしくお願い致します。
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