ほぼ厨房に入らない栄養士業務

はじめまして。
私は、社会人になってから5年目の栄養士になります。
とはいえ、委託で且つほぼクックチルの厨房業務が多く、恥ずかしながら全く栄養士とは言えない状況です。

このままではせっかくの資格が生かせないなと、4月から直営施設に転職する事にしました。

ありがたいことに先輩栄養士の方がいるようで、色々教えてもらえるようなのですが、念の為事前に勉強しておきたいのです。

下記に内容を書いたのですが厨房業務がほぼ無いってどういう感じなのでしょうか。想像つかなくて…
みなさんの普段の流れ？時間配分？を良ければ教えていただきたいです。

【求人内容】
・ほぼ厨房業務なし
・献立作成
・発注業務
・在庫管理
・衛生管理記録
・勤務表作成

他こういった業務も私の所ではあるよ！というのがあれば教えてください。
よろしくお願いします。