新年度の給与栄養目標量について

こんにちは！
横浜市の保育園で栄養士をしていますが、保育園給食が初めてなので教えて下さい。

新年度の園児の男女比が分かり、園としての給与栄養目標量は算出できたのですが、ソフトにも反映させた方が良いのでしょうか？

昨年度は前任の栄養士が行っていたのですが、ソフトに設定されていた目標量は園としての設定量ではなく、ソフトに入っている標準値でした。ただ、この標準値は園としての値をクリアした値です。

クリアしているのであれは、このままの値で新年度も献立作成をして良いのでしょうか？
みなさんの園では、新年度の給与栄養目標値をどの様に設定して、献立ソフトに反映しているのか教えてください。