病院でのお粥の量について

質問させていただきます。

80歳の方が手術を行い退院してきました。入所中も特に制限はなく、入院中も制限がありませんでした。
病院に入院中のお粥の提供量が400gでした。
その方の体重は、５５キロくらいです。
なぜこんなにお粥の量が多いのか教えていただきたいです。術後は330gでしたが、退院時には400g超えでした。
体重で計算すると350gくらいの提供で足ります。

教えていただきたいです。
よろしくお願いします。