中鎖脂肪酸の肝臓への影響について

いつもお世話になっております
特養勤務ですが、栄養補助食品の使用について気になる事があったので
質問させて頂きました。

当施設では、経口摂取がかなり厳しくなってきた利用者様（主にレベルの低下）に
高濃度タイプ（中鎖脂肪酸油含有）の栄養食の提供を選択していました。
その高濃度タイプの栄養食を使用していた方々、全員ではありませんが、5人中４人
健康診断の肝機能の数値が悪化していたのです（元々は悪くなかった）
肝機能の良くない方にはMCTは負担がかかるという事で使用の選択はしませんが
使用する事によって肝機能が悪化するのか？と気になっています。
年１回の健診なので、前回とそもそも本人の状態が全然変わっているし、
使用前と使用後で検査値比較しているわけではないので栄養食の影響なのかどうか
判断する事はできませんが、そういう方が多かったので使用をしない方がいいのか・・
でもＭＣＴを使用した食品は多く出回っているので、そんなあからさまに健康への影響が
出るものではない気もして、悩んでいます。
他施設や病院の利用者様でも同じように肝臓への影響が見られた事例は多くあるのか
聞いてみたいと思いました。

経口摂取が厳しくて、仮に栄養食を使用した所で栄養素を十分に補給する事は無理なのですが
少しでも摂って頂いた方がいいのではと今まで思って高濃度タイプの栄養食を採用して
いましたが、身体の負担になるならかえって栄養素を取る事にこだわらない方が
本人の安楽に繋がるのか（それとも皮膚トラブルが悪化するのか）
栄養ケア方法についての迷いも生じています。

長くなって申し訳ありませんが、ご意見や情報を頂けると有難いです。
お忙しいところ恐れ入りますがよろしくお願いします。