特養のおやつ

特養では、おやつの提供が一般的で当施設も長年おやつの提供をしていました。しかし、介護職員の人手不足やご入居者の状態低下(昼食後は臥床対応必須でおやつの時間の離床が難しいなど)もあり、提供しても半分近く残ってくる状況です。

そのため、おやつを廃止して代わりに食事のときにフルーツや栄養補助食品(ブリックゼリー)などを付けてはどうかと話が挙がっています。もし、おやつ提供をしていない特養に勤めている方がいらっしゃったら、おやつ分のエネルギーをどうやって充填しているのか(単純に食事量を増やしているのか、デザートのような形で付加しているのか)を教えて頂きたいです。

※補足
介護部門のトップの人や看護師からは、おやつ不要という意見に同意していると聞いたので、おそらく大きく反対されることはないです。おやつの予算(1カ月平均50円以内)という条件があるので、栄養補助食品はかなりギリギリだと思います。